Προδιαγραφές
| Εμφάνιση: | Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο υγρό ή κρυστάλλους |
| Περιεχόμενο (άθροισμα 2,3-διμεθυλοπυραζίνης, 2,5-διμεθυλοτραζίνη και 2,6-διμεθυλοπυρυζίνη): | 98% λεπτά |
| Οσμή: | Ψητό, καφές, γήινα, οσμή κρέατος |
| Σημείο ψύξης: | ~ 36,9 βαθμός |
Πληροφορίες μεταφοράς
|
Παράμετρος |
Προσδιορισμός |
|
Αριθμός ΟΗΕ |
1325 |
|
Τάξη |
4.1 |
|
Ομάδα συσκευασίας |
Iii |
|
Κωδικός HS |
2933990099306 |
|
Σταθερότητα και αντιδραστικότητα |
Το προϊόν είναι χημικά σταθερό υπό τυποποιημένες συνθήκες περιβάλλοντος. |
|
Αποθήκευση |
Σφιχτά κλειστό. Αποθηκεύστε σε ένα κλειστό, ξηρό, αεριζόμενο μέρος |
|
Κατάσταση για αποφυγή |
|
|
Πακέτο |
Πληροφορίες κατασκευής
|
Παράμετρος |
Προσδιορισμός |
|
Ικανότητα |
20mt/έτος |
|
Συχνότητα |
3-4 ημέρες |
|
Κύριες εξαγωγικές χώρες |
Εμείς, ΕΕ |
|
Χωρητικότητα/παρτίδα |
180 κιλά |
|
Εμπειρία |
Παραγωγή από το 1995 |
|
Στοκ |
2MT |
Αιτήσεις
1.
Η 2,6-διμεθυλοπυρυζίνη χρησιμοποιείται εκτενώς ως αρωματικός παράγοντας στα τρόφιμα και τα ποτά για να μεταδώσει φρυγμένα, καρύδια και νότες που μοιάζουν με κακάο. Βρίσκεται συνήθως στον καφέ, τη σοκολάτα, τα ψημένα προϊόντα και τα φρυγμένα καρύδια. Χρησιμοποιείται επίσης σε αρώματα για να προσθέσετε ζεστές, αλμυρές σημειώσεις.
2.
Φυσικά που εμφανίζονται σε διάφορα ψημένα και μαγειρεμένα τρόφιμα, αυτή η ένωση μπορεί να προστεθεί για να ενισχύσει την πολυπλοκότητα της γεύσης σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως σνακ, δημητριακά, ζαχαροπλαστικής και αλμυρές καρυκεύματα.
3. Aroma Chemical Synthesis
Χρησιμοποιείται ως δομικό στοιχείο ή ενδιάμεσο στη σύνθεση πιο σύνθετων χημικών ουσιών και ενώσεων γεύσης.
4. Αναλυτική χημεία
Χρησιμοποιείται ως πρότυπο αναφοράς για την ταυτοποίηση και τον ποσοτικό προσδιορισμό των πυραζινών στον έλεγχο και την έρευνα για την ποιότητα των τροφίμων.
Ωφελείται
Φυσικό προφίλ γεύσης: Παρέχει αυθεντικά ψητά και καρύδια αρώματα που βελτιώνουν την αισθητηριακή έκκληση.
Χαμηλό επίπεδο χρήσης: Αποτελεσματικό σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις, καθιστώντας την οικονομική για τα σκευάσματα γεύσης.
Σταθερότητα: Σχετικά σταθερή υπό τυπικές συνθήκες επεξεργασίας τροφίμων, διατηρώντας τη γεύση κατά τη διάρκεια της κατασκευής.
Ευελιξία: ισχύει σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων τροφίμων και ποτών, ενισχύοντας διαφορετικά προφίλ γεύσης.
Ασφάλεια: Γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλής (GRAS) όταν χρησιμοποιείται εντός των συνιστώμενων ορίων στις εφαρμογές τροφίμων.
Σύναψη
Η 2,6-διμεθυλοπυρυζίνη είναι μια πολύτιμη ένωση αρώματος που συμβάλλει σημαντικά στα αισθητήρια χαρακτηριστικά των ψημένων και ψημένων τροφίμων. Το διακριτικό ψητό, καρυδιού και σοκολάτα αρώμα του καθιστά απαραίτητο στη διατύπωση γεύσης και αρωμάτων. Με τη σταθερότητά της, την αποτελεσματικότητα σε χαμηλές συγκεντρώσεις και την ευελιξία, η 2,6-διμεθυλορασραζίνη εξακολουθεί να αποτελεί βασικό συστατικό της βιομηχανίας τροφίμων και γεύσης, ενισχύοντας τη γεύση και την εμπειρία του αρώματος πολλών αγαπημένων προϊόντων.
Δημοφιλείς Ετικέτες: 2,6-διμεθυλοπυραζίνη 丨 CAS 108-50-9, Κίνα 2,6-διμεθυλοπυραζίνη 丨 CAS 108-50-9 Κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο
