Η Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. είναι ένας από τους πιο επαγγελματίες κατασκευαστές και προμηθευτές άλφα-αμυλάσης 丨cas 9001-19-8 στην Κίνα. Καλώς ήρθατε στη χονδρική πώληση χημικών προϊόντων κατά παραγγελία σε ανταγωνιστικές τιμές από το εργοστάσιό μας. Για περισσότερα φθηνά προϊόντα, επικοινωνήστε μαζί μας τώρα.
Προδιαγραφές
| Βαθμός | Βαθμός τροφίμων |
| Αισθητήριος | Ανοιχτό κίτρινο έως καφέ υγρό με ελαφριά μυρωδιά ζύμωσης, χωρίς-άρωμα |
| Δραστηριότητα (μυκητιακή αμυλάση) | 20.000 U/ml min |
| Πυκνότητα | 1,25 g/ml μέγ |
| pH | 4–7 |
| Pb | 5 mg/kg μέγ |
| Ως | 3 mg/kg μέγ |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 50.000 CFU/g μέγ |
| Κολοβακτηρίδιο | 30 CFU/g μέγ |
| Ε. coli | 10 CFU/g μέγ |
| Σαλμονέλα | Μη ανιχνεύσιμο |
Εφαρμογές
Η άλφα{0}}Αμυλάση (CAS 9001-19-8) είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο ένζυμο σε βιομηχανικές εφαρμογές, εφαρμογές τροφίμων και βιοτεχνολογίας λόγω της ικανότητάς του να καταλύει την υδρόλυση -1,4-γλυκοσιδικών δεσμών σε άμυλο, μαλεξτρίνη και παραγωγή κόλλας. Στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, χρησιμοποιείται συνήθως στο ψήσιμο για τη βελτίωση του χειρισμού της ζύμης, την αύξηση του όγκου του ψωμιού και την ενίσχυση της υφής της κρούστας και της ψίχας. Εφαρμόζεται επίσης σε διαδικασίες ζυθοποιίας και απόσταξης για τη διάσπαση των αμύλων στους κόκκους, βελτιώνοντας την απόδοση ζυμώσιμης ζάχαρης και την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας. Στην παραγωγή γλυκαντικών, όπως το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, η άλφα-αμυλάση διευκολύνει την υγροποίηση του αμύλου ως ένα κρίσιμο πρώτο βήμα. Επιπλέον, βρίσκει χρήση σε απορρυπαντικά, όπου η αποικοδόμηση του αμύλου του βοηθά στην απομάκρυνση των αμυλωδών λεκέδων από τα υφάσματα, και στις βιομηχανίες κλωστοϋφαντουργίας και χαρτιού για την αφαίρεση του πολτού και την τροποποίηση του αμύλου. Η άλφα-αμυλάση χρησιμοποιείται επίσης στην έρευνα και την κλινική διάγνωση για τη μελέτη του μεταβολισμού των υδατανθράκων ή τη μέτρηση της ενζυμικής δραστηριότητας.
Οφέλη
Τα οφέλη της άλφα-αμυλάσης πηγάζουν από την υψηλή ειδικότητα, την αποτελεσματικότητα και την ευελιξία της υπό μια σειρά συνθηκών. Η ενζυματική του δράση επιτρέπει την επιλεκτική και ελεγχόμενη υδρόλυση αμύλου, μειώνοντας την ανάγκη για σκληρές χημικές επεξεργασίες και βελτιώνοντας τη συνολική βιωσιμότητα της διαδικασίας. Ενισχύει την παραγωγικότητα στην επεξεργασία τροφίμων και ποτών αυξάνοντας την απόδοση ζάχαρης, βελτιώνοντας την υφή του προϊόντος και μειώνοντας τον χρόνο επεξεργασίας. Σε βιομηχανικές εφαρμογές, η άλφα-αμυλάση συμβάλλει στην εξοικονόμηση ενέργειας και στη χαμηλότερη κατανάλωση χημικών λόγω της καταλυτικής της απόδοσης. Η συμβατότητά του με διάφορα επίπεδα pH και θερμοκρασίες, μαζί με τη σταθερότητα σε υγρές ή κονιοποιημένες συνθέσεις, καθιστά εύκολη την ενσωμάτωσή του σε διάφορες διαδικασίες παραγωγής. Επιπλέον, η βιολογική προέλευσή του εξασφαλίζει βιοδιασπασιμότητα και ελάχιστες περιβαλλοντικές επιπτώσεις σε σύγκριση με τις εναλλακτικές χημικές ουσίες, καθιστώντας το μια προτιμώμενη επιλογή για βιομηχανίες με συνείδηση του περιβάλλοντος.
Σύναψη
Η άλφα-Η αμυλάση είναι ένα ζωτικής σημασίας βιομηχανικό ένζυμο με εκτεταμένες εφαρμογές στην επεξεργασία τροφίμων, την παραγωγή ποτών, τα απορρυπαντικά, τα υφάσματα και τη βιοτεχνολογική έρευνα. Η ικανότητά του να υδρολύει αποτελεσματικά το άμυλο σε πολύτιμα σάκχαρα, σε συνδυασμό με την υψηλή εξειδίκευση, τη σταθερότητα και τη{2}}οικολογική φύση, παρέχει σημαντικά λειτουργικά και περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα. Καθώς οι βιομηχανίες συνεχίζουν να αναζητούν αποτελεσματικές, βιώσιμες και{4}}λύσεις υψηλής απόδοσης, η άλφα-αμυλάση παραμένει βασικό ένζυμο που υποστηρίζει την καινοτομία, την ποιότητα και την παραγωγικότητα τόσο σε βιομηχανικό όσο και σε ερευνητικό περιβάλλον.
Δημοφιλείς Ετικέτες: alpha-amylase丨cas 9001-19-8, China alpha-amylase丨cas 9001-19-8 κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο
