Προδιαγραφές
| Βαθμός | Aji92 |
| Εμφάνιση | Λευκό κρύσταλλο ή κρυσταλλική σκόνη |
| Χημική δοκιμή | 99,0% έως 101% |
| ρΗ | 3,0 έως 3,5 |
| Απώλεια στην ξήρανση | 0,1% μέγιστο |
| As₂o₃ | 1 ppm max |
| Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη (θειωμένο) | 0,1% μέγιστο |
| Heavy Metal (PB) | 10 ppm max |
| Σίδερο | 10 ppm max |
| Θειικό άλας | 0,02% μέγιστο |
| Αμμώνιο | 0,02% μέγιστο |
| Χλωριούχο | 0,02% μέγιστο |
| Άλλα αμινοξέα | 0,5% μέγιστο |
| Ειδική περιστροφή [] 20/d (C =10 σε 2n HCl) | +31.5 έως +32.5 βαθμός |
| Κατάσταση λύσης | 98% λεπτά |
Αιτήσεις
L - Το γλουταμικό οξύ είναι ένα φυσικό μη - βασικό αμινοξύ που χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών και βιοχημικών. Στον τομέα των τροφίμων, χρησιμοποιείται ως ενισχυτής γεύσης και πράκτορας Umami, που συνήθως βρίσκεται σε καρυκεύματα, σνακ, σούπες και σάλτσες. Στα φαρμακευτικά προϊόντα, το L - γλουταμικό οξύ χρησιμεύει ως πρόδρομος για τη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών, όπως το γάμμα - αμινοβουτυρικό οξύ (GABA) και χρησιμοποιείται σε σκευάσματα που υποστηρίζουν τον εγκέφαλο και τη μεταβολική υγεία. Εφαρμόζεται επίσης σε βιοχημική έρευνα ως δομικό στοιχείο για πεπτίδια, μελέτες πρωτεϊνικής σύνθεσης και ανάλυση ενζυματικής αντίδρασης.
Ωφελείται
Τα οφέλη του L - γλουταμικό οξύ περιλαμβάνουν το ρόλο του στον μεταβολισμό, τη νευροδιαβίβαση και τη σύνθεση πρωτεϊνών. Υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας και τη μεταφορά αζώτου, συμβάλλοντας στη συνολική υγεία και τη φυσιολογική ισορροπία. Στις εφαρμογές τροφίμων, ενισχύει τη γεύση και την γευστικότητα χωρίς να προσθέτει υπερβολικό νάτριο. Η υψηλή καθαρότητα, η βιοσυμβατότητα και η ευελιξία του καθιστούν πολύτιμη τόσο για τη βιομηχανική όσο και για την εργαστηριακή χρήση, διευκολύνοντας την αποτελεσματική παραγωγή παραγώγων, πεπτιδίων και συμπληρωμάτων διατροφής.
Σύναψη
L - Το γλουταμικό οξύ είναι ένα πολυλειτουργικό αμινοξέο με σημαντικές εφαρμογές σε τρόφιμα, φαρμακευτικά προϊόντα και βιοχημική έρευνα. Οι διατροφικές, φυσιολογικές και λειτουργικές του ιδιότητες καθιστούν απαραίτητη για τη βελτίωση της γεύσης, τη μεταβολική υποστήριξη και τη μοριακή σύνθεση. Συνεισφέροντας στην αποδοτικότητα της υγείας, της γεύσης και της έρευνας, το L - το γλουταμικό οξύ εξακολουθεί να είναι μια κρίσιμη ένωση σε διάφορες βιομηχανίες.
Δημοφιλείς Ετικέτες: l - γλουταμικό οξύ 丨 CAS 56 - 86-0, Κίνα L-γλουταμικό οξύ 丨 CAS 56-86-0 Κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο
